Какие продукты можно есть на ночь для эффективного похудения

Чтобы похудеть, на ночь лучше всего выбирать легкие, но питательные продукты, такие как нежирный творог или йогурт. Эти продукты содержат белок, который помогает восстановлению мышц и обеспечивает длительное ощущение сытости без значительного количества калорий.

Важно также обращать внимание на порции и избегать слишком позднего ужина, чтобы дать организму время на переваривание еды. Рекомендуется пить herbal tea или воду без газа, что поможет улучшить обмен веществ и обеспечит хороший сон.

Эндокринолог назвала продукт, который сжигает жир, пока вы спите

Специалист утверждает, что нет необходимости засыпать с пустым желудком. Существует возможность сбросить вес, если в вечернее время употреблять правильные продукты.

Существуют рекомендации, такие как не есть после шести, практиковать интервальный голод, вечерний ужин сводить к стакану кефира или вовсе от него воздерживаться. Мы обычно считаем, что еда на ночь — это непростительное зло для желающих похудеть. Однако эндокринолог и диетолог Анжелика Чиж уверяет, что это всего лишь распространенное заблуждение. На самом деле можно терять вес даже во сне, позволяя себе ужин. Ключевым моментом является выбор подходящей пищи.

Анжелика ЧижДиетология

«Что же надо съесть, чтобы похудеть во сне. В нашем организме в ночное время до 12 ночи вырабатывается соматотропный гормон, он и сжигает жир. Для его выработки надо сделать два шага. Первый шаг — съесть перед сном два отварных яичных белка. Второй шаг — лечь спать до 11 часов вечера.

«На утро вы сможете увидеть минус 300 граммов », — обещает врач.

Кроме того, эндокринолог указала на продукты, которые абсолютно необходимы в рационе, даже при строгих диетах.

Белок: нежирное мясо, курица, индейка, рыба, яичные белки

Белок является важным строительным элементом, без которого наш организм не сможет функционировать должным образом. Он необходим не только для наращивания мышечной массы, но и для поддержания здоровья костей, кожи, связок, гормонов и функционирования иммунной системы.

Клетчатка играет важную роль в поддержании нормальной работы кишечника и пищеварения в целом. Благодаря ее присутствию чувство насыщения сохраняется на продолжительное время, а уровень энергии остается стабильным. К тому же, клетчатка способствует выведению токсичных веществ из организма. Она Важна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и колоректального рака.

• Без голода и тренировок: как навсегда избавиться от жира на животе

Что есть на ночь чтобы похудеть

Чтобы похудеть, специалист посоветовала съедать перед сном два вареных яичных белка и ложиться спать до 11 вечера.

Светлана Иванова Поделиться:

Правильный выбор продуктов позволяет есть на ночь и при этом снижать вес. Это объяснила эндокринолог и диетолог Анжелика Чиж. Специалист пояснила в комментарии для портала «Доктор Питер», что это связано с выработкой соматотропного гормона, который сжигает жир, до полуночи.

«В ночное время до 12 часов происходит выработка соматотропного гормона, который способствует сжиганию жиров. Для его активизации нужно выполнить два условия. Первое — перед сном съесть два отварных яичных белка. Второе — лечь спать до 11 часов вечера. Утром на весах вы увидите минус 300 граммов», — отметила специалист.

Также доктор перечислила продукты, которые необходимо включить в свой рацион, даже следуя строгим ограничениям. Это включает нежирное мясо, курицу, индейку, рыбу, яичные белки, зелень, овощи, злаки и бобовые.

Овощное рагу

Это очень простое блюдо, для которого не потребуется масла. Быстрый способ его приготовления позволит сохранить максимум питательных веществ в овощах.

• 1 кабачок среднего размера;
• 2 томата;
• 2 головки репчатого лука;
• 1 болгарский перец;
• 200 г брокколи;
• 1 маленькая банка консервированной кукурузы.

Брокколи разобрать на соцветия. Опустить в кипящую воду на 2-3 минуты.

Необходимо слить немного бульона от брокколи в отдельный стакан, а саму капусту откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде.

Кабачок нужно очистить и удалить семена, нарезая мякоть кубиками примерно 1х1 см. С помидоров снять кожицу и также нарезать кубиками. Лук нарезается как можно мельче. Болгарский перец очищается от стебля, семян и белых перегородок, затем нарезается кубиками.

Все подготовленные овощи помещаются на разогретую сковороду. Добавить немного жидкости от варки брокколи. Тушить 10-15 минут на среднем огне, накрыв крышкой. В конце приготовления добавить соль и перец по вкусу.

Индейка с овощами

• 300 г филе индейки;
• 2 помидора;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 морковь;
• 1 цукини;
• соль, перец (по вкусу).

Филе индейки помыть под струей воды, обсушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кубиками или прямоугольниками.

Форму для запекания нужно выстелить фольгой, сформировав бортики, оставив кусочек для дальнейшего герметичного закрытия блюда.

Индейку выложить на смазанную маслом фольгу, сверху равномерно распределить кубики кабачка и помидоров. Далее укладывается нарезанная тонкими полосками морковь, а сверху — лук, нарезанный полукольцами.

Блюдо посолить, поперчить, накрыть фольгой и поставить в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов. Запекать около 30 минут. За 5 минут до конца приготовления снять верхний слой фольги для подрумянивания лука.

Что можно и нужно есть на ночь при похудении

В вечернем рационе должны преобладать легкие и низкокалорийные блюда. При этом важно знать, какие ограничения следует применять в питании, чтобы не нарушить функционирование внутренних органов и не способствовать набору веса.

Длинные углеводы плюс белок

Синтез мелатонина — гормона, который ответственен за сон, происходит с участием триптофана. Эта незаменимая аминокислота не только обеспечивает полноценный отдых, но и поддерживает иммунитет, а также регулирует пищевые привычки.

Самостоятельно организм триптофан не синтезирует, поэтому получить его можно только из пищи.

Белковыми источниками триптофана являются:

• яйца, творог, сыры;
• курица, креветки, индейка, кролик;
• бобовые, крупы.

Для того чтобы аминокислота смогла попасть в мозг, необходимы углеводы: цельнозерновой хлеб, орехи и семена, мёд и бананы. Ужин, состоящий из белков и медленных углеводов, поможет достичь спокойного сна.

Что будет, если в меню преобладают углеводы

Ночью гипофиз производит соматотропный гормон, который способствует сжиганию жировых клеток. Это указывает на то, что ночью организм получает энергию для обменных процессов в основном за счёт жиров.

Но если в составе ужина преобладали углеводы, в крови повышается уровень глюкозы и организм начинает усиленно вырабатывать инсулин. Синтез гормона роста блокируется, так как в гипофиз поступает сигнал о дополнительной порции энергии. Организм приостанавливает расходование резервов для поддержания своей жизнедеятельности.

Что не стоит есть на ужин при похудении

Старайтесь избегать этих продуктов в вечернем меню:

• полуфабрикаты;
• фастфуд;
• копчёности;
• картофель;
• шлифованный рис;
• сосиски и колбасы;
• солёные продукты;
• фастфуд.

И дело не только в их калорийности, но и в том, что такие продукты не обеспечивают долгого чувства насыщения и резко поднимают уровень глюкозы в крови. Чем выше гликемический индекс, тем сложнее контролировать чувство голода, что ведет к перееданию.

Откажитесь от кофе и крепкого черного чая вечером. Лучше замените их на зеленый чай или успокаивающие настои, такие как мятный или ромашковый чай.

ТОП блюд для позднего перекуса

Идеальный вечерний прием пищи должен состоять из белков и овощей. Оптимально, чтобы овощей было в два раза больше, чем белкового компонента. Прекрасно, если одна часть овощей будет в сыром виде, а другая приготовлена на пару или запечена в духовке. Заметьте, что клетчатка из термически обработанных овощей более доступна для усвоения.

Тушёные овощи легче перевариваются и способствуют быстрому выведению токсинов из кишечника — они действуют как природный сорбент. Главное — готовить их без масла и использовать меньше соли.

Куриный бульон с овощами

Отвари курицу и добавь в бульон овощи: лук, морковь, сладкий перец — всё, что есть под рукой. Можно суп сделать пюрированным и съесть его с небольшим количеством сухариков из цельнозернового хлеба.

Рубленые котлеты из куриной грудки с зеленью

Куриная грудка — явный источник животного белка, причём, ее измельченная форма усваивается проще. Зелень обеспечит вас нужными витаминами и минералами.

Творог 5% жирности с фруктами

Добавьте кусочки яблока, киви или банана. Избегайте обезжиренных продуктов — ваш организм будет усваивать кальций из них гораздо хуже. К тому же жир делает пищу вкуснее, и именно с этой целью производители добавляют в обезжиренные продукты различные вредные добавки.

Яйца

Два яйца, сваренные всмятку, быстро усваиваются и обеспечивают необходимый белок. В их белке содержатся аминокислоты, способствующие выработке ценного гормона роста.

Запечённая нежирная рыба

Хек, судак, минтай, форель с тушёными овощами — вкусное, нежирное и малокалорийное блюдо. Запекай рыбу с кабачком, морковью, другими овощами.

Салат из яиц, свежих овощей и сыра

Для заправки используйте оливковое масло или дижонскую горчицу — это отличная альтернатива майонезу.

Фаршированный сладкий перец

Вот еще один вариант вкусного и полезного ужина для похудения. Фаршируйте перцы рубленой куриной грудкой, добавьте кабачок и посыпьте тертым сыром. Немного зелени при подаче — и вкусное диетическое блюдо готово.

Гречка с кефиром или овощами

Легко усваиваемый белок и пищевые волокна, содержащиеся в гречке, долго будут поддерживать чувство сытости и помогать выводить шлаки и токсины. Сытный и полезный ужин можно дополнить небольшим количеством тыквенных семечек. Всего 50 г семян тыквы обеспечивают половину суточной нормы магния, который способствует расслаблению и подготовке ко сну.

Полезные лайфхаки

1. Уменьшите размер тарелок и порций.

   Когда человек голоден, ему хочется наполнить большую тарелку, поэтому стоит обедать с маленькими, десертными тарелками и следить за размерами порций. Овощи — это стакан, рыба или мясо — кусочек размером с ладонь (без пальцев).

2. Снижайте калорийность.

   Как упоминалось, калорийность свеклы и моркови зависит от способа их приготовления. Здесь важно быть внимательным и контролировать энергетическую ценность пищи.

   Например, овощной салат можно заправить растительным маслом (900 ккал в 100 гр.). Если заправить салат майонезом (619 ккал в 100 гр.) то калорийность такого салата уменьшится. Еще можно использовать как заправку сметану 15% жирности (160 ккал на 100 гр.), нежирный йогурт (37 ккал на 100 гр.), лимонный сок (16 ккал на 100 гр.).

3. Покупайте замороженные овощные смеси, грибы и морепродукты.

   • Во-первых, вам не придется их чистить.

   • Во-вторых, не нужно будет нарезать.

   • В-третьих, замороженные овощи сохраняют витамины так же, как и свежие. На ужин лучше выбирать зеленые овощи — горошек, фасоль, различные виды капусты, перец и так далее. Они менее калорийны по сравнению с красными овощами.

Полезный ужин приготовить совсем не сложно. Главное правило — белок + овощи.

Салат из овощей с куриной грудкой. Тушёные овощи с морепродуктами. Омлет из яичных белков с салатом. Творог со йогуртом. Рыба на пару с овощами.

Существует огромное количество вариантов полезных ужинов.

Экспериментируйте и оставайтесь здоровыми!

Советы диетолога лагеря для похудения в Крыму «Будь в форме»

• Правило о том, что нельзя есть после шести, актуально только в том случае, если ваш сон начинается в 22:00. Что же делать людям, которые просыпаются в 18:00? Они, конечно, должны покушать. Чтобы избежать лишнего веса от вечернего приема пищи, старайтесь ужинать за 2-4 часа до сна. Этого времени вполне достаточно, чтобы ваш организм усвоил пищу.

Обязательно ешьте только тогда, когда у вас действительно есть голод! Переедание и принятие пищи без чувства голода создают лишнюю нагрузку на пищеварительную систему, нарушают микрофлору, и даже самые полезные продукты могут не усвоиться!

• У каждого продукта есть свой срок переваривания, и это стоит учитывать, выбирая, что есть на вечерний перекус. Идеальными вариантами могут стать домашний йогурт. Если покупаете йогурт в магазине, проверьте, чтобы в его составе не было сахара и крахмала. В качестве перекуса хороши также салаты, авокадо и огурцы. Творог с несладкими ягодами тоже подойдет. Учтите, что мясо переваривается около шести часов, так что есть его стоит заранее. К этому стоит добавить, что капусту и морковь лучше готовить на пару, чтобы избежать неприятных ощущений в желудке.
• Возраст Влияет на возможность вечернего приема пищи. Детям, чьи организмы находятся в стадии роста, необходимо ужинать, в то время как пожилым людям рекомендуется не есть за 4 часа до сна. Помните, что с возрастом скорость метаболизма снижается!
• Если в вечернее время у вас сильно разыгрался аппетит, лучше выпейте воды. Она прекрасно помогает снять чувство голода!

Мы зачастую путаем жажду с голодом: решаем поесть, когда на самом деле хотим пить.

• Недостаток калорий в рационе может возникать из-за недостаточного употребления сложных углеводов, белков и клетчатки в течение дня. Чтобы ваш ужин стал полноценным, важно поддерживать балансированное питание в течение всего дня.

усвоить ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ сбалансированного питания и питаться так ВСЕГДА!

Что же можно кушать перед сном

• источники белка, такие как морепродукты без жарки;
• овощи, приготовленные на пару или вареные;
• продукты кисломолочные (домашний йогурт без сахара и крахмала или творог);
• куриную грудку;
• нежирные разновидности рыбы;
• сушеные или запеченные фрукты;

Таким образом, для поддержания здоровья и фигуры в условиях необходимости можно перекусить множеством разнообразных продуктов.

А что же тогда все-таки можно есть по вечерам?

Говоря об ужине, стоит помнить, что его лучше завершать как минимум за три-четыре часа до сна. Основные правила просты и вполне выполнимы: исключайте из вечернего рациона быстрые углеводы: любые мучные изделия, сладости и картошку. Также не стоит есть рис, гречку и прочие крупы.

Зато белок и клетчатка приветствуются: мясо, рыба, яйца, свежие овощи, нежирные сыры, кисломолочные продукты, грецкие орехи, авокадо и тому подобное.

Особенно диетологи советуют есть вечером такие продукты, как грудки курицы и индейки, любую зелень, листовой салат, морепродукты, нежирную рыбу, а из напитков — имбирно-лимонный чай и, конечно же, кефир.

К тому же, есть продукты, которые при правильном употреблении перед сном не только не приведут к набору веса, но и могут помочь избавиться от лишних килограммов.

Съесть на ночь, чтобы похудеть?

Какие же это удивительные продукты, которые помогут вам не только не поправиться, но и сбросить вес? Это обычные куриные яйца, в частности их белок, который обладает уникальными свойствами.

«Яичный белок на ночь — это идеальный стандарт в диетологии, так как в нем содержится весь набор необходимых аминокислот. Среди них особенно важны аргинин и орнитин, которые способствуют выработке соматотропного гормона, секретируемого только во время глубокого сна, примерно с полуночи до 1:00.»

Если в это время вы бодрствуете, то от этого гормона не будет никакого толку. Но если вы ложитесь спать в 11 часов и глубоко спите к полуночи, то перед сном стоит съесть два яичных белка, будь они вареными или жареными — лучше не есть их сырыми. Главное, не солить. И сделать это как можно ближе ко сну.

На утро вы сможете заметить, что потеряли до 300 граммов — именно так работает соматотропный гормон. Желток на ночь лучше не употреблять, так как он содержит слишком много жира», — рекомендует врач-диетолог, доктор меднаук, профессор Алексей Ковальков.

*Гликемический индекс – это условный коэффициент, показывающий, насколько быстро углеводы, содержащиеся в продукте, усваиваются организмом и влияют на уровень сахара в крови. Все продукты сравниваются с гликемическим индексом глюкозы, равным 100 единицам.

Что можно есть вечером при похудении?

Итак, как уже говорилось, основным акцентом должны быть белки и клетчатка. Выбирайте такие продукты, которые не осложнят качество сна, не создают тяжести в желудке и помогают соблюдать суточную норму калорийности, рассчитанную для успешного похудения.

На заметку!

Иногда мы путаем голод с жаждой — часто это происходит, когда мы пытаемся сбросить вес. Если вы только что поели и все еще ощущаете голод, выпейте стакан теплой воды. Если через 10-15 минут голод не уходит, то это уже реальный голод.

Что можно есть вечером при правильном питании — список продуктов для похудения:

Важно помнить, что нет «магической» еды для похудения. Вопрос не в самих продуктах, а в их количестве — даже если вы будете потреблять одну лишь куриную грудку с гречкой, превышая норму калорий, сбросить вес не получится.

6 вариантов ужинов для худеющих

Из продуктов, которые разрешено кушать на ночь при правильном питании, можно приготовить самые разнообразные блюда: от супов и салатов до необычных, но вкусных омлетов и запеканок. Вот несколько вариантов ужина для худеющих — с низкой калорийностью и из легких продуктов:

1. Суп с курицей и овощами. Отличный ужин для похудения — куриный бульон с овощами. Можно добавить грибы, и в итоге получится около 150-200 ккал. Если вы беспокоитесь, что этого недостаточно, дополните основной прием пищи небольшим перекусом — например, стаканом кефира или фруктами.
2. Котлеты из курицы. Из куриного филе можно сделать фарш и приготовить котлеты на пару или пожарить. Масло можно использовать, но следите за количеством — нескольких капель достаточно. Если фарша нет, сделайте рубленые котлетки с зеленью — тоже отличный выбор.
3. Творог с фруктами. Вы можете подумать, что такого ужина будет недостаточно, но это не так. Главное — выбирать творог с умеренной жирностью (4–9%). Кальций из обезжиренного творога усваивается на 30-40% хуже. К творогу добавьте кусочки яблок, апельсинов или несладких фруктов.
4. Запеченная рыба с овощами. Скумбрия, угорь, сайра и палтус — слишком жирные разновидности, от которых лучше отказаться. Выбирайте горбушу, форель, хеку — они менее калорийны, но ни в чем не уступают по вкусу. Запекайте рыбу в духовке с морковью, болгарским перцем, кабачками или другими овощами.
5. Салат со свежими овощами, яйцом и сыром. В качестве заправки подойдут сметана с дижонской горчицей — отличная замена майонезу, или оливковое масло. Можно добавлять моцареллу, адыгейский сыр, брынзу, только убедитесь, что они не солены. Лучше выбирать сыр с пометкой «легкий» — в нем содержится меньше жира.
6. Фаршированный перец. Другой способ поужинать перед сном для похудения — запеченный перец, фаршированный куриным фаршем или рубленым филе, с добавлением овощей, таких как кабачки, или чуть-чуть сыра сверху. С зеленью это получится отличный диетический ужин.

Для комфортного похудения избегайте сладкого, соленого и жареного с использованием большого количества масла в вечернее время. Выбирайте продукты для ужина, которые богаты белками и клетчаткой. Не забывайте учитывать все приемы пищи, даже вечерние перекусы, в вашей суточной норме калорий.

Опыт других людей

Анна, 29 лет: «Я всегда думала, что есть на ночь нельзя, но потом начала выбирать легкие закуски. Один из моих любимых вариантов — это кефир с корицей. Я пью стакан кефира, добавляю щепотку корицы. Это помогает мне не только не набирать вес, но и улучшает обмен веществ. Зачастую я чувствую себя гораздо лучше и спокойнее, когда ложусь спать.»

Игорь, 34 года: «Для меня на ночь идеальный вариант — это пара вареных яиц. Я долго искал, что можно есть, чтобы не поправляться, и яйца стали настоящей находкой. Они насыщают, и я знаю, что в них много белка, который помогает сохранять мышечную массу. После них я не ощущаю голода и спокойно сплю.»

Мария, 26 лет: «Я предпочитаю готовить себе лёгкий овощной салат на ужин. Чаще всего это помидоры, огурцы и немного зелени. Я заправляю его лимонным соком. Он очень освежающий, и я не переживаю, что это повлияет на мою фигуру. После такого ужина я чувствую себя легкой и готовой ко сну.»

Вопросы по теме

Можно ли есть фрукты на ночь, если хочу похудеть?

Да, фрукты могут быть отличным вариантом для ночного перекуса, особенно если вы выбираете низкокалорийные сорта, такие как яблоки, груши или ягоды. Они содержат много клетчатки и воды, что помогает утолить голод без лишних калорий. Однако стоит учитывать содержание сахара в конкретных фруктах и избегать чрезмерного количества. Оптимально — ограничиться одним небольшим фруктом или небольшей порцией ягод.

Какой напиток поможет избежать чувства голода перед сном?

Травяной чай, например, из ромашки или мяты, может стать отличным вариантом для того, чтобы уснуть, не испытывая голода. Эти чаи обладают успокаивающим эффектом и не содержат калорий, что делает их идеальным напитком на ночь. Вы также можете попробовать стакан теплой воды с лимоном, который поможет улучшить метаболизм и облегчит пищеварение, не добавляя много калорий в рацион.

Что опаснее: есть поздно вечером или пропускать ужин для похудения?

Пропускать ужин не рекомендуется, так как это может привести к перееданию на следующий день и нарушению обмена веществ. Поздние перекусы могут быть безопасными, если вы выбираете здоровую пищу и контролируете размеры порций. Напротив, умный подход предполагает, что лучше завершая день легким ужином или перекусом, вы поддерживаете обмен веществ и избегаете чувства голода ночью. Избегайте жирной и высококалорийной пищи, чтобы достичь оптимальных результатов в похудении.