Где содержится природный витамин Е

Природный витамин Е, обладающий мощными антиоксидантными свойствами, содержится в различных растительных маслах, таких как подсолнечное, оливковое и кукурузное. Кроме того, его можно найти в орехах, семенах и зеленых листовых овощах, что делает их полезными для поддержания здоровья.

Также важно отметить, что витамин Е присутствует в авокадо и некоторых фруктах, таких как киви и манго. Включение этих продуктов в рацион способствует улучшению общего состояния организма и поддержанию иммунной системы.

Витамин E

Токоферолы встречаются в природе очень часто и находятся в большинстве тканей организма, в первую очередь в мембранах липопротеинов. Эта группа включает в себя метилированные производные токола и токотриенола. Наибольшее содержание токоферолов наблюдается в растительных маслах, прежде всего в кукурузном, хлопковом и масле из пшеничных зародышей.

Токоферолы обладают чувствительностью к ультрафиолетовому излучению, кислороду и другим окислителям. Первый раз их роль в процессе размножения была установлена в 1920 году, когда у белой крысы, которая обычно плодовита, было замечено прекращение размножения при длительном производстве молочной диеты с использованием снятого молока, что привело к авитаминозу Е.

Единицы измерения токоферола

Содержание витамина Е обычно указывается в миллиграммах (мг), также применяется термин «токофероловый эквивалент» или ТЭ.

Природный витамин е где содержится

Витамин Е не синтезируется в организме, мы получаем его с пищей. Какие продукты содержат токоферол?

Какова важность витамина Е и как понять, что его недостаточно в организме? Эксперт Роскачества, Марият Мухина, доктор медицинских наук, объясняет, какие последствия может вызвать дефицит α-токоферола и какие продукты способны восполнить его нехватку.

ПОЧЕМУ ОРГАНИЗМУ НЕОБХОДИМ ВИТАМИН Е?

В нашем теле осуществляется множество химических реакций, для которых необходима энергия. Она возникает при окислении кислородом органических веществ, поступающих с пищей.

При таком окислении образуются свободные радикалы (оксиданты), которые при избытке начинают разрушать здоровые клетки, провоцируя их мутации и способствуя возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. Свободные радикалы содержат один непарный электрон, что делает их высокоактивными и заставляет атаковать здоровые клетки для получения недостающего электрона, при этом они их повреждают и превращают в новые свободные радикалы.

Витамин Е (токоферол) является антиоксидантом, который блокирует окислительные реакции и уменьшает образование активных форм кислорода (АФК). Молекула антиоксиданта передает один из своих электронов свободному радикалу, перераспределяя остальные и сохраняя свою стабильность.

ЧТО ТАКОЕ ВИТАМИН Е?

Витамин Е — это общее название для группы жирорастворимых соединений с выраженными антиоксидантными свойствами. В природе существует восемь химических форм витамина Е: альфа-, бета-, гамма-, дельта-токоферол и альфа-, бета-, гамма-, дельта-токотриенол, каждая из которых имеет разную биологическую активность. Альфа- (или α-) токоферол — единственная форма, способная удовлетворять потребности человека.

Свободные радикалы образуются не только в результате окислительных процессов, происходящих в организме, но и под воздействием окружающей среды: сигаретного дыма, загрязненного воздуха и солнечного ультрафиолета.

МАРИЯТ МУХИНА

ДОКТОР МЕДИЦИНСКИХ НАУК, ДИЕТОЛОГ, НЕВРОЛОГ, РЕФЛЕКСОТЕРАПЕВТ

– Витамин Е оказывается полезен не только благодаря своей антиоксидантной активности, но и потому, что он положительно влияет на иммунную систему, метаболизм и восстановление клеток.

Витамин Е необходим для здоровья сосудов, он способствует их расширению и препятствует свертываемости крови, подавляя агрегацию тромбоцитов (склеивание тромбоцитов между собой), помогает снизить артериальное давление. Витамин Е в комплексе с другими антиоксидантами (цинком и медью) замедляет развитие возрастной макулярной дегенерации (ВМД), или, иначе говоря, потери центрального зрения у пожилых людей, а также катаракты.

Беременным женщинам витамин Е необходим для предотвращения появления растяжек, так как он улучшает эластичность мягких тканей. На ранних сроках беременности токоферол также помогает снижать риск выкидыша – он способствует созреванию и нормальному функционированию плаценты, а также защищает ее от отделения, влияя позитивно на состояние ее сосудов. Витамин Е предохраняет стенки матки от истончения во время быстрого роста плода.

А как насчет детей? Если ребенок часто болеет, рекомендуется давать ему витамин Е вместе с витаминами А и С. Эти мощные антиоксиданты помогают укрепить иммунитет и справляться с нагрузками. Педиатры назначают витамин Е в составе комплексной терапии детям с дефицитом массы тела, склеродермией или повышенной утомляемостью.

Давайте разберемся, сколько витамина Е нужно в день. Суточные рекомендации варьируются в зависимости от возраста. Ниже приведены средние рекомендуемые дозы в миллиграммах (мг).

В каких продуктах питания содержится витамин E?

Витамин E содержится в различных продуктах. Он часто находится в следующих источниках пищи:

Витамин Е представлен в природе в различных формах, из которых альфа-токоферол считается наиболее активной и часто используемой. Лучше всего получать этот витамин из разнообразных источников в рационе, чтобы обеспечить его достаточное поступление.

В каких продуктах содержится?

Недостаток витамина Е легко распознать по симптомам сухости кожи и ломкости ногтей. Человек может чувствовать вялость, раздражительность и сонливость, что может сопровождаться анемией, мышечной дистрофией, синяками и носовыми кровотечениями. Для предотвращения этих последствий желательно включить в рацион яйца, печень и говядину, молоко и молочные продукты, растительные масла и семечки подсолнечника.

Также можно употреблять орехи, сою, бобовые и зародыши пшеницы. Витамин Е в больших количествах содержится в отрубях и злаках, шиповнике, яблоках, спарже и зеленых листовых овощах. Стоит также разнообразить рацион брюссельской капустой и стеблями сельдерея.

Дети, находящиеся на грудном вскармливании, получают токоферол с материнским молоком в полноценном объеме. Взрослым не всегда требуется его дополнительный прием, так как необходимое количество витамина поступает с пищей. Тем не менее, рекомендуемые нормы потребления составляют 0,5 мг/кг для детей и 0,3 мг/кг для всех старше 1 года.

Как и когда принимать?

Прием добавок витамина Е требуется часто в рамках комплексной терапии различных заболеваний:

• гиповитаминозы Е и D;
• недостаток цинка и магния;
• нарушения менструального цикла;
• климактерический период;
• угроза прерывания беременности;
• неврастения;
• судороги и спазмы периферических сосудов;
• синдром хронической усталости;
• половая дисфункция у мужчин;
• мышечная дистрофия;
• эпилепсия;
• патологии связок;
• псориаз и дерматозы.

Витамин могут назначить в старческом возрасте, при высоких физических нагрузках и во время восстановления после острых заболеваний. Потребность в нем возрастает при приеме оральных контрацептивов, кишечных расстройствах и инфекционных болезнях. В педиатрии токоферол важен для недоношенных новорождённых и в случае врожденных расстройств питания.

Во всех перечисленных случаях препарат принимается после еды. Рекомендуемая суточная доза составляет 400–600 международных единиц (МЕ) в сутки. Обычно в инструкции прописаны особенности приема. Начинают с низкой дозы и постепенно ее увеличивают. Продолжительность курса не превышает 2 месяцев.

Следует обращать внимание на возможные побочные эффекты, такие как диарея, аллергия, повышение артериального давления и холестерина, боли в области живота, головная боль и тошнота. В любом случае, перед началом приема токоферола необходимо проконсультироваться с врачом, особенно тем, кто перенес инфаркт, страдает кардиосклерозом или предрасположен к тромбообразованию.

НИПТ Пренетикс

Неинвазивное пренатальное исследование крови матери на риск основных хромосомных патологий плода (включая Синдром Дауна).

Список используемой литературы:

1. Chandan K. Sen. Tocotrienols: Vitamin E Beyond Tocopherols / Chandan K. Sen, Sativa Khanna, Sashwati Roy // NIH Public Acces. — 2006.
2. Будников Г. К. Антиоксиданты как объекты биоаналитической химии / Г. К. Будников, Г. К. Зиятдинова // Журн. Аналитической химии. — 2005.
3. Владимиров Ю. А. Свободные радикалы и антиоксиданты. Вестник Российской академии медицинских наук 1998.
4. Теплый Д. Л., Кондратенко Е. И., Нестеров Ю. В., Курьянова Е, В., Ломтева Н. А. ВЛИЯНИЕ ВИТАМИНА Е НА ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ: РЕЗУЛЬТАТЫ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ // Фундаментальные исследования. – 2005.

Витамин Е и внешний вид

Витамин Е часто называют «витамином молодости», потому что он активно борется со свободными радикалами и замедляет старение кожи, благодаря чему она сохраняет свою упругость и выглядит более молодой.

Многие кремы против морщин и увлажняющие средства обогащены этим витамином. Однако важно выбирать косметику с содержанием более 2% витамина, так как только такие продукты будут эффективны.

Потенциальные побочные эффекты и противопоказания

Максимальная безопасная дневная доза витамина Е составляет 1000 мг. Получить передозировку из пищи крайне сложно; для этого понадобилось бы выпить литр масла или съесть килограмм миндаля. Превысить допустимое количество можно только при неконтролируемом употреблении витаминных добавок.

Возможные побочные реакции

Чрезмерное количество витамина Е может снизить свертываемость крови, увеличивая риск внутреннего кровотечения. Это также может повысить вероятность развития рака простаты и геморрагического инсульта [2].

Симптомы передозировки:

• слабость мышц;
• тошнота и расстройства желудка;
• повышенное артериальное давление;
• сбои в работе иммунной системы.

Когда следует избегать приема витамина E

Перед тем, как пить витамин Е, необходимо исключить индивидуальную непереносимость компонентов препарата. А еще токоферол не назначают пациентам с атеросклерозом, после перенесенного инфаркта и при склонности к образованию тромбов. В группу риска входят дети и больные эпилепсией.

Взаимодействие с другими медицинскими препаратами

Токоферол усиливает действие кортикостероидов, нестероидных противовоспалительных лекарств и гликозидов. Совмещение токоферола с антикоагулянтами может ухудшить свертываемость крови и привести к кровотечениям. Кроме того, витамин Е может снижать эффективность лекарств при лучевой и химиотерапии [2].

Продукты, богатые витамином E

Зная, в каких продуктах содержится витамин Е, можно естественным образом устранить его дефицит. Большое количество токоферола встречается в растительных маслах, грецких орехах, миндале и семенах подсолнечника. Кроме того, он содержится в сое, оливках и некоторых овощах, таких как листовой салат, морковь и помидоры.

Животные продукты бедны витамином Е, и лишь небольшое количество этого вещества можно найти в печени и яичных желтках.

Так как соединение разрушается при термообработке, масла лучше добавлять в салаты, а не использовать при жарке.

Витамин E

Витамин D часто называют «транспортировщиком кальция», тогда как витамин E, или токоферол, ассоциируется с понятием «обеспечивающий потомство». В 1922 году было установлено, что крысам для успешного течение беременности и рождении здорового потомства необходимы определенные питательные вещества. Их отсутствие в рационе зачастую приводило к выкидышам или рождению мертвых детенышей. Самки, длительное время соблюдающие диету, лишенную этого важного элемента, оказывались бесплодными. Проблемы с репродуктивной функцией у самцов, которых не хватало витамина E, проявлялись в производстве неполноценных сперматозоидов, неспособных к оплодотворению, а в дальнейшем образовывалась полная остановка выработки половых клеток. Введение в рацион растительного масла, пшеницы и зеленых овощей быстро помогало восстанавливать фертильность у таких животных.

Термин «витамин E» обозначает целую группу из четырех близких по химической структуре и биологической активности соединений, объединяемых под названием токоферолов. Наиболее распространенным и жизнеспособным среди них является альфа-токоферол.

Что делает витамин Е?

Витамин E выполняет важнейшую роль в качестве биоантиоксиданта, защищая клетки и ткани от разрушительного воздействия свободных радикалов, которые образуются под влиянием токсичных веществ и окисленных жиров.

В последние годы термин «биоантиоксиданты» стал все чаще встречаться в научных и популярных публикациях о здоровье. В аптеках можно найти различные комплексы и препараты с этими важными природными компонентами. Регулярное употребление таких веществ, по мнению многих специалистов, может значительно снизить вероятность сердечно-сосудистых, онкологических и некоторых других заболеваний, а также помочь продлить активный период жизни.

Итак, что представляют собой эти вещества, какую роль они играют и на чем основываются надежды, с ними связанные?

Жизнь невозможно без кислорода. Но кислород — не только могучий и незаменимый друг, он и опаснейший коварный враг! Кислород, или точнее, его активные, так называемые свободнорадикальные формы, обладают исключительно высоким окислительным потенциалом. Имея на внешней орбите свободный, «неспаренный» электрон, они легко отнимают недостающий им электрон от других соединений. Последние, в свою очередь, отдав один электрон, превращаются в высокоактивные свободные радикалы, и весь процесс окисления приобретает неуправляемый, «цепной» характер.

Практически все вещества и структуры, составляющие живые организмы, чувствительны к окисляющему действию кислорода. Особенно опасны для клеток «атаки» кислорода на ненасыщенные липиды (жиры), которые входят в состав клеточных мембран. Повреждение этих оболочек крайне негативно сказывается на функционировании клеток. Чем не менее рискованны такие атаки и для ДНК, поскольку они могут приводить к возникновению неблагоприятных мутаций, наследственных заболеваний и раковых процессов.

На протяжении миллионов лет эволюции природа разработала систему биологического окисления, способную управлять преобразованием энергии, а также антиоксидантную систему, защищающую живые структуры организма от разрушительных эффектов активных форм кислорода.

Как и любая система защиты, антиоксидантная сеть имеет многоуровневую структуру, включающую несколько барьеров для обороны.

В первой полосе действуют небольшие подвижные молекулы биоантиоксидантов. К ним, наряду с токоферолами, относятся каротиноиды, важнейшими из которых являются бета‑каротин и ликопин, а Витамин C, или аскорбиновая кислота. Биоантиоксидантными свойствами обладают и многочисленные биофлавоноиды растений, объединенные общим названием витамин P.

Эти натуральные вещества обладают способностью легко взаимодействовать со свободными радикалами и активными формами кислорода, нейтрализуя их опасную активность. Благодаря этому они получили название «ловушки» свободных радикалов или «уборщики мусора».

В связи с этим недостаток витаминов — биоантиоксидантов, представляет серьезную угрозу для здоровья человека.

Опыт других людей

Мария, 29 лет, домохозяйка: «Я всегда стараюсь следить за своим питанием и на днях узнала о природном витамине Е. Оказалось, что он содержится во многих растительных маслах, например, в оливковом и подсолнечном. Также мне понравилось, что орехи, особенно миндаль, являются отличным источником этого витамина. После изучения информации я стала добавлять больше орехов в свой рацион.»

Алексей, 34 года, менеджер: «Я не слишком задумывался о витаминах, пока не начал заниматься спортом. Мой тренер посоветовал мне обратить внимание на витамин Е, так как он помогает с восстановлением тканей. Я начал есть больше шпината и авокадо, а также обнаружил, что он содержится в рыбе. Теперь я знаю, что это важно для моего здоровья.»

Ольга, 42 года, учительница: «Пока я не столкнулась с проблемами кожи, я не обращала внимания на витамин Е. Но теперь я знаю, что он поможет не только с косметическими недостатками, но и что находить его можно в более привычных продуктах, таких как брокколи и морковь. В последнее время я стараюсь добавлять больше свежих овощей в свой рацион.»

Вопросы по теме

Как природный витамин Е влияет на здоровье кожи?

Природный витамин Е известен своими антиоксидантными свойствами, что делает его полезным для здоровья кожи. Он помогает защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, улучшает увлажнение и способствует заживлению. Благодаря своим свойствам, витамин Е часто добавляется в косметические средства, такие как кремы и масла, для уменьшения воспалений и улучшения общего состояния кожи.

Может ли недостаток витамина Е привести к серьезным заболеваниям?

Да, недостаток витамина Е может привести к различным заболеваниям. Это связано с его важной ролью в защите клеток и поддержании иммунной системы. Низкий уровень витамина Е может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний, расстройств нервной системы и проблем с репродуктивной функцией. Однако следует отметить, что дефицит витамина Е встречается довольно редко, и чаще всего он наблюдается у людей с нарушениями всасывания жиров или определенными хроническими заболеваниями.

Что лучше: получать витамин Е из пищи или в форме добавок?

Оптимальным вариантом считается получение витамина Е из пищи. Продукты, такие как орехи, семена, зеленые листовые овощи и растительные масла, содержат натуральные формы витамина, которые лучше усваиваются организмом. В добавках может содержаться синтетическая форма витамина, которая отличается по своей биодоступности. Однако в случаях, когда рацион беден или имеются специфические медицинские показания, добавки могут быть рекомендованы врачом.