Что собой представляет щелочная вода: примеры и виды

Щелочная вода – это вода, обладающая высоким уровнем pH, обычно выше 7, что делает её более щелочной по сравнению с обычной питьевой водой. Она может естественным образом встречаться в некоторых источниках, таких как минеральные воды, богатые содой, или быть получена в результате искусственного обогащения.

Примерами щелочной воды могут служить такие минеральные воды, как «Боржоми» или «Ессентуки», которые содержат важные для организма минералы и имеют щелочную реакцию. Популярность щелочной воды растет из-за ее предполагаемых полезных свойств для здоровья, включая улучшение обмена веществ и нейтрализацию кислоты в организме.

Польза щелочной воды

Чтобы понять, что представляет собой щелочь, вспомним некоторые основы химии. Щелочь — это вещества, формирующиеся при взаимодействии металлов с гидроксильными группами (OH).

Гидроксильная группа (OH) состоит из атомов водорода и кислорода, связанных между собой ковалентной связью, и встречается как в органических, так и в неорганических соединениях.

Изолированно определить количество щелочи невозможно, так как это значение зависит от соотношения с кислотой. Этот элемент и называется кислотно-щелочным балансом, который можно измерить с помощью pH — показателя, указывающего кислотность растворов.

Если рН=7, то количество остатков кислоты и щелочи одинаково. Если рН меньше 7, то кислых остатков больше, если больше 7 – то больше щелочных.

Человеческий организм более чем на 50% состоит из воды, и в нем существует баланс кислых и щелочных ионов. Так, уровень pH крови составляет примерно 7,4, что говорит о небольшом смещении в сторону щелочной среды.

pH оказывает влияние на множество биологических процессов в организме, поэтому у нас имеются внутренние механизмы для поддержания кислотно-щелочного баланса.

Тем не менее, многие люди начинают вредить своему телу. Неправильное питание и стрессы нарушают естественные процессы, которые развивались тысячелетиями. Для коррекции этих нарушений следует обратить внимание на свой рацион и включить продукты с повышенной кислотностью (молочные изделия, мясо, хлебобулочные изделия) или же щелочные (свежая зелень, овощи, фрукты) и минеральную воду.

Польза щелочной воды для организма

Вода с pH около 8-9 положительно влияет на организм, улучшая функционирование внутренних органов. При покупке онлайн не забудьте использовать промокод СТАРТ25 и получите скидку 25%.

Для обмена веществ

Терапия щелочной водой помогает нормализовать метаболизма. За счет этого из организма выводятся шлаки с токсинами. Максимальную пользу удается извлечь при употреблении такой жидкости утром на голодный желудок.

Она замедляет процессы старения. Ускорение обмена веществ приводит к разрушению жира, что способствует похудению.

Для печени

Щелочная вода способствует выведению токсинов из печени. Этот орган часто накапливает вредные вещества после обильных застолий, употребления алкоголя и нездоровой пищи. Рекомендуется пить щелочную воду при циррозе, желтухе и гепатите. Прежде чем начинать курс терапии, желательно проконсультироваться с врачом, так как в некоторых случаях, особенно при заболеваниях почек, щелочная вода может оказать негативное влияние на печень.

Для диабетиков

Польза щелочной воды также проявляется у людей с диабетом. Глюкоза, являясь мощным окислителем, в высоких концентрациях наносит вред организму, особо поражая почки и глаза. При втором типе диабета уровень сахара растет из-за недостатка собственного инсулина.

Нормализация pH с помощью щелочной воды улучшает ситуацию. Этот напиток назначают также для выведения ацетона в случаях декомпенсации диабета, когда уровень сахара повышается. При первом типе диабета щелочная вода неэффективна, в таких случаях необходимо инсулиновое лечение.

Для мочевыделительной системы

Щелочная вода помогает снизить риск образования камней в почках и улучшает их работу. Она обладает мочегонным эффектом, препятствуя задержке жидкости, и может оказать положительное влияние на состояние мочевыделительной системы. Женщинам рекомендуется пить щелочную воду при склонности к частым циститам.

Для нервной системы

• депрессии;
• бессонницы;
• общее недомогание и хроническая усталость.

Щелочная вода способствует нормализации ситуации. Всем, у кого есть проблемы с нервами, стоит пройти курс терапии такой жидкостью. Но это, конечно, не отменяет основного лечения, если его назначил врач. Употребление щелочной воды можно сделать частью комплексной терапии.

Для костей

Эта вода богата калием и натрием, а также кальцием, который способствует ощелачиванию крови. При пониженном уровне pH кальций высвобождается из костной ткани под действием паратгормона, что делает кости более хрупкими и вызывает боль в суставах. Регулярное употребление щелочной воды поможет избежать этих проблем.

Для профилактики онкологии

Щелочная вода может снизить риск развития онкологических заболеваний. Однако ее не следует воспринимать как универсальное средство от рака, поскольку при наличии новообразований без помощи профессионалов из медицины невозможно в полном объеме излечиться.

Для иммунитета

При высоком уровне pH работа иммунной системы ухудшается. В таких условиях патогенные бактерии размножаются быстрее, ткани теряют микроэлементы, а внутренние органы хуже обеспечиваются кислородом. Нормализация кислотно-щелочного баланса поможет восстановить иммунитет, что особенно важно в период простуд и смены климатических условий.

Для сердца и сосудистой системы

Щелочная вода обладает мочегонным действием, за счет которого помогает справляться гипертонией. Уменьшается нагрузка на сердечную мышцу, снижается вероятность кровоизлияний, развития ишемической болезни. Благодаря нормализации pH сосуды очищаются от плохого холестерина. По мере расширения их просвета внутренние органы лучше насыщаются кислородом и питательными веществами, исчезает вероятность инфаркта миокарда.

Для ЖКТ

Щелочная вода помогает при повышенной кислотности желудка, способствуя:

• уменьшению болей в животе;
• восстановлению поврежденных участков слизистой;
• избавлению от изжоги.

Такой напиток также активизирует полезные бактерии в кишечнике и подавляет вредные. Он полезен при гастрите и язве желудка.

Для хорошего состояния кожи

Улучшить состояние кожи также можно с помощью щелочной воды. Для поддержания здоровья кожи необходимы коллаген и гиалуроновая кислота, удерживающие влагу. В кислой среде эти элементы разрушаются, из-за чего внешний вид теряет привлекательность. При регулярном потреблении щелочной воды и соблюдении здорового образа жизни морщины станут менее заметными, а кожа будет выглядеть более упругой.

Больше щелочной воды в нужном объеме можно найти в нашем каталоге. При онлайн-покупке воспользуйтесь промокодом СТАРТ25, чтобы получить 25% скидку.

Вред и возможные противопоказания

Польза щелочной воды проявляется только при умеренном потреблении. Избыточное употребление также может быть вредным. Перед началом лечебного курса обязательно убедитесь в отсутствии противопоказаний, среди которых:

• печеночная и почечная недостаточность;
• мочекаменная болезнь;
• хронический двусторонний пиелонефрит.

При наличии таких проблем со здоровьем перед употреблением щелочной воды нужно обязательно побеседовать с врачом.

Щелочная или кислая? Алтайский химик рассказала, как правильно выбрать минеральную воду

Ассортимент минеральных вод в магазинах очень разнообразен. Но как правильно выбрать нужную и на что обращать внимание в первую очередь? Об этом поделилась Елена Лейтес, доцент кафедры техносферной безопасности и аналитической химии АлтГУ, кандидат химических наук.

Обратите внимание на pH

Как объяснила Елена Лейтес, вода может быть кислой, нейтральной и щелочной в зависимости от концентрации ионов водорода. Этот показатель (pH) измеряется по шкале от 0 до 14. Кислая вода имеет pH менее 7 (минеральная — ниже 6,8), нейтральная — 7 (минеральная — от 6,8 до 7,2), а щелочная — выше 7 (минеральная от 7,2 до 8,5 и выше).

Щелочная или кислая

Считается, что щелочная вода наиболее полезна, поскольку человеческий организм имеет слабощелочной уровень pH, хотя он может варьироваться в течение суток. В первой половине дня среда организма обычно кислая, а во второй — щелочная. Также pH различается в тканях разных органов.

Употребление щелочной воды способствует восстановлению кислотно-щелочного баланса, поддерживает работу органов, таких как почки и печень, а также нервную систему.

Кислая минеральная вода также полезна, поскольку улучшает обмен веществ, помогает при нарушениях ЖКТ, укрепляет кости, ногти и так далее.

Щелочную воду можно приготовить и из обычной, добавив в нее соду, но пользы от этого будет немного. Природные минеральные воды, получаемые из специализированных источников, намного полезнее, так как содержат комплекс необходимых минералов.

Лучше проконсультироваться с врачом

Минеральная вода различается не только по уровню рН, но и по своему составу, в зависимости от преобладания тех или иных микроэлементов: гидрокарбонатные, хлоридные, сульфатные, натриевые, магниевые, кальциевые и т. п.

Воды классифицируются на столовые (подходят для ежедневного употребления), лечебно-столовые (разрешены периодически) и лечебные (только по рекомендации врачей).

«Какой именно воде будет полезно конкретно вам, сможет сказать только врач, который оценит вашу физическую активность, наличие заболеваний и стиль жизни. В целом можно сказать, что минеральные воды подходят всем, главное — употреблять их в меру», — уточняет специалист.

Чтение этикеток

Елена Лейтес советует перед покупкой минеральной воды обязательно прочитать этикетку. Там указан уровень рН, минеральный состав воды, источник или скважина. А также район, где была добыта и разлита вода. К примеру, Боржоми, Ессентуки, Нарзан, Perrier, Завьяловская, Карачинская, Касмалинская.

Если вы покупаете минералку всего раз в неделю, то не так критично, в каких бутылках она хранится — в стеклянных или пластиковых.

«Вода разливается в высококачественные пластиковые бутылки, предназначенные специально для этого. Перед тем как попасть к вам, она проходит много этапов контроля, поэтому пить из таких бутылок вполне безопасно. К тому же, их легче носить с собой», — говорит эксперт.

Кислая, нейтральная или щелочная

Вода может быть кислой, нейтральной или щелочной, и это зависит от содержания ионов водорода.

«pH — это значение, определяющее силу водорода, и измеряется по шкале от 0 до 14, отображая баланс положительно заряженных ионов водорода H+ и отрицательно заряженных гидроксид-ионов OH-», — комментирует Елена Лейтес.

• Кислая вода: pH менее 7 (минеральная — ниже 6,8).
• Нейтральная вода: pH равно 7 (минеральная — от 6,8 до 7,2).
• Щелочная вода: pH больше 7 (минеральная — 7,2 — 8,5 и выше).

Чаще всего речь идет о щелочных и кислых минеральных водах.

Freepik

Какая вода полезнее для здоровья

Многие специалисты уверены, что именно щелочная вода является полезной. При этом необязательно покупать ее: можно получить щелочную из обычной воды, добавив гидрокарбонат натрия (соду), но особой пользы в этом мало.

Природная же (минеральная) вода, извлекаемая из целебных источников, гораздо более ценная, так как включает в себя разнообразие солей и микроэлементов.

Положительное воздействие объясняется тем, что наш организм в целом имеет значение pH, близкое к слабощелочному.

«Здесь есть нюанс, связанный с биологическим ритмами человека – в разное время суток уровень рН может быть разным. Внутренняя среда организма в первой половине суток, до 15 часов, имеет преимущественно кислую реакцию; а во второй половине — щелочную. Кроме того, она разных в тканях разных органов.

Например, в желудке присутствует кислая среда – уровень pH около 1, что способствует перевариванию пищи. В тонком кишечнике среда становится слабощелочной – около 7,5, а в толстом кишечнике – 8 и выше. Питье щелочной воды помогает восстановить баланс между кислотами и щелочами в нашем организме, поддерживая здоровье почек и печени, а также помогая нервной системе. Кислая минеральная вода также приносит пользу, улучшая обмен веществ, содействуя нормализации работы ЖКТ и укрепляя костную ткань и ногти», — отмечает специалист.

Минеральные воды отличаются не только уровнем pH, но и химическим составом, в зависимости от содержания определенных ионов или микроэлементов: гидрокарбонатных, хлоридных, сульфатных, смешанных, а также магния, кальция и натрия. Все минеральные воды можно разделить на:

• столовые (не более 1 г минеральных солей на литр): они подходят для ежедневного употребления;
• лечебно-столовые (около 10 г солей на литр): их используют время от времени или в лечебных целях;
• лечебные (более 10 г солей на литр): их следует принимать по рекомендациям врачей, включая во время санаторного лечения.

А кислая?

Кислая вода также имеет свои преимущества. Она может содержать активные ионы, которые способствуют пищеварительным процессам и улучшают обмен веществ. Некоторые виды минеральной воды с кислой реакцией успешно применяются в санаторной практике. Однако это следует рассматривать как целевое использование, а не качестве повседневного напитка.

Если человек употребляет кислую воду постоянно, пренебрегая возможными заболеваниями, такими как гастрит или кислотный рефлюкс, это может причинить значительный вред. Но в этом виновато не само питье, а неосмотрительное отношение к своему здоровью.

Что делать простому человеку

Во-первых, не стоит искать универсального решения — такой воды просто не существует. Во-вторых, если состояние здоровья хорошее, можно спокойно пить обычную столовую воду. Важно лишь, чтобы она была безопасной: не нагревалась на солнце, не имела бездумно добавленных газов и не содержала 15 минералов с трудными для произношения названиями.

И да, бутылка может быть пластиковой. Современная тара сертифицирована, не выделяет токсинов при нормальных условиях хранения. Гораздо опаснее — вода из непроверенного источника или неподходящего по составу источника.

Вода не является лекарством и не служит способом «обновления организма». Это базовая потребность человека. Ее основная функция — не приносить вред. Все остальное зависит от вкусовых предпочтений, климатических условий, индивидуально здоровья и обстоятельств.

Если вы хотите что-то скорректировать с помощью воды, сначала следует обратиться к специалисту, а затем принимать решение о выборе напитка.

9 лучших щелочных минеральных вод — Рейтинг 2025

VIGRO fons способствует выведению продуктов обмена веществ и улучшает функционирование органов пищеварения. Эта вода обогащает клетки кислородом, что замедляет процессы старения.

Также этот продукт повышает уровень энергии и участвует в синтезе коллагена, улучшая качество кожи и волос.

Средняя оценка: 4.7

Какая вода лучше – щелочная или кислотная?

Выбор воды зависит от целей ее использования. Для ежедневного питья предпочтительно выбирать слабощелочную или нейтральную воду. Если же необходимо осуществить дезинфекцию или уход за кожей, кислотная вода будет более уместной. Наилучший вариант — это баланс: пить чистую, слегка щелочную воду и использовать кислотную для дезинфекции и косметических процедур.

Сравнение свойств воды

Применение щелочной и кислотной воды в повседневной жизни

1. Для здоровья – слабощелочная вода служит для питья.
2. В косметологии – кислотная вода помогает при лечении акне и улучшении состояния кожи.
3. В домашнем хозяйстве – кислотная вода используется для уборки и дезинфекции.
4. В сельском хозяйстве – кислотная вода применяется для полива растений, защищая их от вредителей.
5. В медицине – исследования показывают, что сбалансированное употребление воды с оптимальным pH может поддерживать здоровье организма.
6. В кулинарии – кислотная вода помогает сохранить свежесть продуктов на более длительное время.

Щелочная и кислотная вода имеют свои уникальные характеристики. Выбор зависит от конкретных требований: питья, личной гигиены или бытовых задач. Важно помнить, что употребление воды с экстремальными значениями pH должно быть разумным и согласовано с рекомендациями специалистов.

Опыт других людей

Ольга, 28 лет, Москва: «Я начала пить щелочную воду после того, как прочитала о ее пользе для здоровья. Это такая специальная вода, которая имеет высокую щелочность, обычно pH выше 7. Я покупала ее в магазине, а потом решила попробовать готовить такую воду самостоятельно, используя фильтры для воды. В последнее время заметила, что стала чувствовать себя лучше и даже повысилась энергия.»

Алексей, 35 лет, Санкт-Петербург: «Я всегда был скептически настроен к щелочной воде, пока друг не посоветовал попробовать. Он говорил, что такая вода помогает при acid reflux. Я нашел несколько брендов, которые предлагают щелочную воду в бутылках, например, Fiji и Smartwater. После нескольких недель употребления я заметил, что желудок стал работать лучше.»

Марина, 42 года, Екатеринбург: «У меня есть проблемы с обменом веществ, и врач предложил попробовать щелочную воду. Я узнала, что у нее есть некоторые примеры, такие как вода из источников Боржоми и другие минеральные воды, богатые щелочными свойствами. Я начала добавлять ее в свой рацион, и положительные изменения не заставили себя ждать — улучшилось общее самочувствие.»

Вопросы по теме

Почему щелочная вода полезна для здоровья?

Щелочная вода обладает рядом потенциальных преимуществ для здоровья благодаря своему высокому уровню pH. Она может способствовать улучшению водного баланса в организме, поддерживать нормальную кислотно-щелочную среду, а также способствовать детоксикации. Некоторые исследования показывают, что щелочная вода может снижать риски заболеваний, связанных с повышенной кислотностью организма, таких как гастрит или изжога. Однако важно помнить, что для получения ощутимых результатов требуется постоянное употребление такой воды и сбалансированный рацион в целом.

Какие продукты и источники естественной щелочной воды существуют?

Естественная щелочная вода может встречаться в некоторых минеральных источниках. Например, такие воды, как Borjomi, Essentuki и Narzan, известны своим высоким содержанием минералов и щелочной реакцией. Также щелочную воду можно получить путем добавления в обычную воду определённых минералов, таких как кальций или магний. Некоторые озера и реки, содержащие эти минералы, тоже могут являться источниками щелочной воды.

Как можно проверить уровень pH воды в домашних условиях?

Чтобы проверить уровень pH воды в домашних условиях, можно использовать лакмусовые бумажки, которые легко доступны в аптеке или магазине для садоводов. Просто опустите лакмусовую бумажку в образец воды, и через несколько секунд сравните цвет, который она приобрела, с цветовой шкалой, предоставленной в упаковке. Кроме того, можно воспользоваться специальными pH-метрами, которые предоставляют более точные результаты, но требуют более тщательного ухода и калибровки.